PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

Produk hasil pertanian sejatinya merupakan bahan setengah jadi, perlu dilakukan pengolahan pasca panen untuk meningkatkan nilai jual dan daya simpan produk sehingga menjadi suatu produk unggulan agroindustri. Beberapa produk dibawah ini merupakan hasil dari proses pasca panen agroindustri yang memiliki nilai jual tinggi serta menjadi konsumsi banyak orang.

Cacao/kakao

• ===>>

Sama seperti VCO dan cengkeh, produksi kakao hasil pertanian di Indonesia dinilai memiliki kualitas nomor 1 di dunia. Sayang keterbatasan SDM di bidang agroindustri yang mampu mengolah kakao menjadi produk cokelat berkualitas tinggi seperti di Swiss belum mencukupi, namun saat ini sudah banyak para pelaku agroindustri yang mulai mengolah kakao menjadi cokelat yang sangat nikmat, misalnya Coklat Monggo yang ada di Yogyakarta, atau Chocodot yang ada di Garut, Jawa Barat.

Buku/Kertas

• 

Kertas menjadi salah satu bahan yang paling sering digunakan, baik saat berada di bangku sekolah maupun saat bekerja. Kebutuhan kertas yang sangat tinggi menjadi tantangan bagi para pelaku industri ini untuk memaksimalkan setiap bahan baku produksi serta pengolahan kembali limbah kertas menjadi produk baru.


Minuman Soda / Coke
 
 
Siapa yang tidak suka minuman yang satu ini, selain menyegarkan harga yang ditawarkan relatif murah dan sistem distribusinya pun sangat baik, sehingga minuman ringan / coke sangat digemari di seluruh dunia.


Roti
 
 
Meskipun budaya orang timur (termasuk Indonesia) lebih suka mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok, hal tersebut tidak membuat makanan alternatif seperti roti ini kehilangan daya tarik. Di Indonesia roti menjadi camilan semua kalangan, kemasan yang praktis dan mudah dibawa menjadi cikal bakal roti sebagai makanan cepat saji.

Ban / Karet


Pernah denger tentang perkebunan karet di Sumatra atau kalimantan? Ya.. produksi karet yang dihasilkan dari getah pohon karet Indonesia merupakan salah satu komoditas unggulan untuk di eksport saat ini. Bahkan pabrik ban asal luar negeri “Bridgestone” mengaku menggunakan karet hasil dari perkebunan di Indonesia.


VCO ( Virgin Coconut Oil)



Tahun 2014 lalu sempat heboh berita tentang kebakaran hutan di kawasan sumatra dan kalimantan yang salah satu penyebabnya diprediksi akibat dari pembukaan lahan baru untuk perkebunan kelapa sawit, pro kontra tentang sawit pun menyebar ke masyarakat disaat hampir bersamaan dengan peningkatan ekspor VCO Indonesia yang menguasai 80% pasar minyak kelapa sawit dunia, saat ini hanya malaysia pesaing ekspor minyak kelapa sawit Indonesia, sehingga Indonesia berpeluang mengontrol fluktuasi harga jual VCO di dunia.


Gula

 

Gula menjadi bahan dasar dari banyak olahan makanan, gula bahkan masuk dalam kategori bahan pokok di Indonesia. Saat ini pabrik yang masih memproduksi gula tebu sudah sangat jarang karena kalah bersaing dengan gula rafinasi, yang terbesar diantaranya yaitu Pabrik gula Madukismo di Yogyakarta, yang setiap tahun masih memproduksi gula tebu untuk mensuplay kebutuhan gula di wilayah D.I Yogyakarta dan Jawa Tengah.

Mie Instan


Yah, meskipun Indonesia belum bisa memproduksi gandum dan masih tergantung pada eksport dari luar negeri tetapi setidaknya di Indonesia mucul berbagai produk agroindustri unggulan dari bahan dasar gandum, seperti mie instan ini. Produk mie instan dari Indonesia ternyata sangat diminati di luar negeri, seperti di Hongkong atau malaysia bahkan brand Indofood yang merupakan salah satu perusahaan mie instan terbesar di Indonesia berhasil mendominasi pasar di negara-negara tersebut.
Itu merupakan Produk Unggulan Hasil Pengolahan Agroindustri di Indonesia, sebenarnya masih banyak produk-produk agroindustri dalam keseharian kita, mulai dari yang sangat penting seperti bahan pokok, hingga kebutuhan sekunder seperti kosmetik. Kamu punya cerita unik tentang agroindustri? ayo berbagi dengan para pembaca artikel ini di kolom komentar.